Den unge och mycket begåvade pianisten Rémi Bonnet lämnar Chopin och Toulouse för den musik han i hemlighet alltid har älskat - salsa! Han drar till Paris, salsans europeiska huvudstad, men upptäcker att ingen vill ha en vit man i ett latinoband. Felipe, Rémis kubanske vän, säger det rent ut: "Du ser inte ut som en latino! Om du inte ser ut som en kuban eller colombian har du ingen chans." Rémi ger dock inte upp, han maskerar sig och börjar tala som en arbetslös latinamerikan, i en stad där de flesta invandrare gör allt för att bli franska. Den 75-årige Barreto, en legendarisk kubansk kompositör, är i färd med att stänga sin en gång berömda klubb Casa Cabana, men ger Rémi arbete som dansinstruktör. Rémi blir förälskad i en av sina elever, Nathalie, men vågar inte berätta sanningen om sig själv. Nathalies familj har å andra sidan sina hemligheter. Kanske det förklarar varför denna skönhet blir som ett fyrverkeri på dansgolvet?