Sex is comedy nous fait découvrir le métier de coordinatrice d’intimité et les enjeux de la mise en scène du sexe à l’écran en suivant notamment la création d’une scène d’intimité de la série Split, d’Iris Brey, avec la coordinatrice d’intimité Paloma Garcia Martens. Le film explore également l'impact de ce métier dans l'industrie cinématographique et audiovisuelle à travers des témoignages de professionnels français et étrangers.