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Fermentation Workshop DVD with Sandor Katz (2010)

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Remolque | | 110 minutos | , ,

A two-hour dvd of one of Sandor’s fermentation workshop, including demonstrations of making kefir and sauerkraut, as well as the history of fermentation and cultured foods, tips on fermentation vessels and storage, and information about micro-organisms, pre-digestion, and food safety (botulism, surface mould, and other fears de-mystified).

Género:

Emitir:

Tripulación:

Subtitle: English France Germany Spain Dutch Korea Japan ETC.

Lanzamiento: Sep 30, 2010

Popularidad: 0.067

Idioma:

Estudio:

País: United States of America