V roce 1978 se v Hongkongu odehraje děsivá vražda. O osm let později objeví děti na pláži v Macau useknuté ruce nové oběti. Vyšetřování se ujímá eskadra hrubiánských policistů s veselou náladou a podezření padá na Wong Chi Hanga, nového majitele restaurace Osm nesmrtelných, kde se podává vynikající vepřové bao. Ruce patří zmizelé matce bývalého majitele restaurace, on i jeho rodina zmizeli, zaměstnanci restaurace se dál ztrácejí a Wong nemůže předložit podepsaný prodejní doklad: ale nejsou žádné důkazy. Policie Wonga zatkne a snaží se ho mučením přinutit k přiznání. Podaří se jim ho přimět mluvit? A co bylo v těch vepřových bao?