מעבר לגבולות הוא מעשייה אפית המעמידה רומן תוסס בין שני נאהבים אל מול כמה מהמקומות המסוכנים בעולם. זוכת האקדמייה, אנג'לינה ג'ולי, מככבת כאן בתפקיד שרה ג'ורדן, אמריקנית החיה בלונדון בשנת 1984. היא נשואה להנרי באופורד (לינוס רואץ'), בנו של תעשיין בריטי אמיד, כאשר היא פוגשת את ניק קלהאן (קלייב אוון), רופא שערק. תחינותיו מלאות הלהט לעזרה באפריקה שלאחר המלחמות נוגעות בה עמוקות. כתוצאה מכך, שרה יוצאת למסע של גילויים המובילים לסכנה, שברון לב ורומנטיקה בפינות הרחוקות של העולם.