"ליל הכריש" הוא מעין גרסה תלת-ממדית של "מלתעות" או מעין תשובת הכרישים ל"פיראנה", עם פחות דם ופחות הומור מודע לעצמו, ויותר ניסיון ליצור מתח ואימה. כל זה, מידיו של דיוויד ר.אליס, יוצר המותחנים ומותחני האימה הפורה שביים בעבר את "סלולר", "יעד סופי 2", "נחשים על המטוס" ועוד. הסרט עוקב אחר צעיר בשם שרה, היוצאת עם שבעה מחבריה לנפוש בבקתת הוריה הממוקמת לחוף נהר בלואיזיאנה. הנופש הופך לסיוט, וזאת לאחר הם מותקפים על ידי כריש ענק ששוכן בנהר ומוצאים עצמם במאבק על חייהם מול המפלצת הימית וכנראה שלא רק נגדה. "ליל הכריש: תלת ממד" מצטרף לגל חדש של סרטים שניסו להשתמש בטכניקות התלת-ממד גם בז'אנר האימה, ובהם "מיי בלאדי ולנטיין", "ליל האימה", "המסור 7" ועוד. בשורת הצעירים האטרקטיביים שמככבים בסרט אפשר למצוא בין השאר את שרה פקסטון, שכיכבה בעיבוד המחודש לזוועתון "הבית האחרון משמאל" וכן בפארודיית גיבורי-העל "סופרהירו", את דסטין מליגן, שהופיע בסדרה "90210" ואת קתרין מקפיי, בוגרת "אמריקן איידול" שהופיעה בקומדיה "בית השפנפנות" עם אנה פאריס.