וינסנט המבוגר ואחות אידה מנהלים מוטל שהיה שייך לסבתא ואשר שם הם עוסקים בעישון בשר,אבל במקום לעשן מוצרי עוף ובקר הם מעשנים בני אדם שאותם הם צדים מדי לילה.טעם הבשרים הנפלא עושה גלים בעיירה הקטנה. סודם מתגלה ע"י בן דודם,ברוס,השריף של העיירה,והנקמה מגיעה בדמותם של האנשים שאותם הם היו אמורים לעשן.