V jedné severské michelinské restauraci usilují o naprostou dokonalost každý den. Ale dokonalost nikdy nebyla tak zásadní jako právě dnes u stolu sedmnáct. Jediná chyba a všechno se může zhroutit. O tom se přesvědčí i mladý kuchař, který zrovna teď dostal příležitost, na kterou celou dobu čekal. Vyhrocené lososové drama odkrývá nejen fungování špičkových restaurací, ale i nejběžnějších lidských selhání. Protože mnohdy největší chybou není chyba samotná, ale zoufalá snaha ji zakrýt.